اطلاعات عمومی قهوه
آیا تا به حال به بسته‌بندی قهوه توجه کرده‌اید؟ برندهای مختلف برای بسته‌بندی این محصول [...]
مشاهده ادامه
اطلاعات عمومی قهوه
آیا تاکنون از خودتان پرسیده‌اید هنگام چشیدن قهوه کدام طعم‌ها را احساس می‌کنید؟ فقط تلخی [...]
مشاهده ادامه
شیک ها
اگرچه اکثر ما عاشق طعم و عطر فوق‌العاده قهوه هستیم گاهی اوقات دلمان می‌خواهد یک [...]
مشاهده ادامه
دسرهای قهوه
اسپرسو کن پانا از جمله دسرهای قهوه بر پایه اسپرسو است که از ترکیب اسپرسو [...]
مشاهده ادامه
قهوه با شیر
به دنیای خوش عطر و بوی قهوه و نوشیدنی‌هایی که حاصل عصاره‌گیری قهوه هستند خوش [...]
مشاهده ادامه
قهوه فرانسه با شیر طعمی ملایم و عطری دلچسب دارد. قهوه فرانسه از جمله قهوه‌های دمی است یعنی پودر قهوه در مجاورت طولانی مدت با آب داغ دم کشیده و نوشیدنی پرکافئین و ملایم قهوه فرانسه آماده می‌شود. قهوه فرانسه چیست؟ قهوه فرانسه یا فرنچ کافی (French coffee) قهوه‌ای ملایم است که به روش دم […]
قهوه زنجبیلی از جمله قهوه‌های طعم‌دار است که عطر و طعم ویژه زنجبیل جذابیت خاصی به آن داده است.قهوه طبع سرد دارد. استفاده از زنجبیل در قهوه باعث کاهش سردی قهوه می‌شود. قهوه زنجبیلی مخصوصا برای روزهای سرد سال بسیار دلچسب است. با آموزش این قهوه همراه فنجونت باشید. طرز تهیه قهوه زنجبیلی در این […]
کارامل ماکیاتو یک نوشیدنی ایتالیایی بر پایه اسپرسو است که از ترکیب قهوه و شیر تهیه می‌شود. ماکیاتو به معنی لکه‌ی شیر است که اشاره به لکه فوم شیری دارد که روی این نوشیدنی می‌ریزیم. کارامل ماکیاتو به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. با یک رسپی جدید برای این نوشیدنی گرم همراهتان هستیم. طرز تهیه کارامل […]
فوم گیری شیر با فرنچ پرس می‌شه گفت کاربردی‌ترین و بهترین روش فوم گیری توی خونه‌س.همراهان عزیز فنجونت مطلب آموزشی امروز و اختصاص دادیم به “فوم گیری شیر” آموزش فوم گیری شیر با فرنچ پرس خوب بذارین اینجوری شروع کنیم: اسپرسو رو همه کامل می‌شناسیم اسپرسو از قهوه‌های پایه‌س که به روش عصاره‌گیری و با […]
وایت چاکلت موکا یک نوشیدنی ملایم و دل‌پذیر است که طعم فوق العاده ای دارد. مزه این نوشیدنی به تلخی اسپرسو نیست و مرز بین هات چاکلت و لاته قرار دارد. در نوع نوشیدنی بی‌نظیر از دو تا سه تکه وایت چاکلت (شکلات سفید) استفاده می‌کنیم، ولی در صورتی که طعم شیرینی بیش‌تری می‌پسندید می‌توانید […]
شیر قهوه طعمی ملایم‌تر از قهوه خالص داشته ولی مقدار کافئین آن با قهوه خالص برابری می‌کند. قهوه‌های مختلف مانند اسپرسو، قهوه ترک و قهوه فرانسه را می‌توان با شیر سرو کرد، در ادامه با طرز تهیه شیر قهوه در منزل همراه فنجونت باشین. شیر قهوه چیست؟ شیر یکی از افزودنی‌های رایج برای قهوه است […]
کاپوچینو یک نوشیدنی ایتالیایی است که در لغت به معنی “کلاه سفید” است. این نوشیدنی از ترکیب یک الی دو شات اسپرسو، شیر فوم گرفته شده و فوم شیر تهیه می‌شود. طرز تهیه کاپوچینو و نحوه سرو آن نکاتی دارد که در این مطلب آن‌ها را بررسی می‌کنیم. همانطور که می دانید کاپوچینو و کافه […]
میخوایم وارد یک چالش اساسی بین هواداران قهوه بشیم، جایی که علاقمندان یا اصطلاحاً عاشقان قهوه وارد جزئیاتی شدن که هرکسی متوجه اون نمیشه. بله موضوع، دعوای بین تفاوت لاته و کاپوچینو هست. تفاوت لاته و کاپوچینو 99 درصد مردم تفاوت لاته و کاپوچینو رو نمی تونن احساس کنن، اگر یه فنجون لاته یا لاته […]
قبلاً در مورد کافه موکا و نحوه تهیه موکا به طور کامل توضیح داده ایم. همچنین در ارتباط با طرز تهیه کاپوچینو هم مقاله کاملی برایتان نوشته بودیم. دانستن این دو مورد برای آموزش موکاچینو ضروری است. موکاچینو چیست؟ موکاچینو در واقع حد واسط کافه موکا و کاپوچینو است، چطور؟ بدین صورت که در ترکیب […]
کاپوچینو خامه ای یک نوشیدنی سنتی و دل چسب است که اوایل قرن بیستم میلادی در ایتالیا معرفی شد و در سرتاسر جهان طرفداران زیادی پیدا کرد. آماده کردن کاپوچینو خامه ای کاپوچینو خامه‌ای طعمی متعادل دارد و برای وعده صبحانه یا عصرگاهی بسیار مناسب است. مواد لازم برای کاپوچینو خامه ای یک فنجون اسپرسو […]
موکا جاوا یک نوشیدنی قهوه دلچسب و خوش‌طعم است که از ترکیب قهوه و شکلات بدست می‌آید و در سرتاسر دنیا طرفداران بی‌شماری دارد. در این مطلب طرز تهیه این نوشیدنی را بررسی می‌کنیم. طرز تهیه موکا جاوا با قهوه فوری مواد لازم برای تهیه موکاجاوا 1 فنجون قهوه فوری 1 قاشق غذاخوری شکر 2 […]
اسپایسی لته یکی دیگه از نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو و شیر هستش که تندی ملایمی داره. احتمالا طعم تندی و قهوه در کنار هم و تجربه نکرده باشین. آموزش اسپایسی لته اسپایسی لته چیا داره؟ (برای یک فنجون) زنجبیل رنده شده – 5 گرم میخک – 5 عدد دارچین – 5 گرم فلفل سفید – […]