همراهان عزیز فنجونت مطلب امروز و اختصاص دادیم به لته با طعم شکر قهوه ای یا شکر سیاه که طرفداران خیلی زیادی داره. با آموزش لته شکر قهوه ای همراه ما باشید. طرز تهیه لته شکر قهوه ای برای تهیه این مدل لته از سیروپ شکر قهوه ای یا سیروپ شکر سیاه به عنوان چاشنی […]

گلدن لته (Golden latte) یا لته طلایی یه قهوه خاص و ویژه ست مخصوصا برای روزهایی که یکم هوا سردتره. برای درست کردن این قهوه از طعم‌دهنده‌های با طبع گرم مانند: دارچین و هل استفاده می‌کنیم. اگر به ایتالیا سفر کنید حتما به یکی از کافه‌های جذاب‌ش سر می‌زنین! موقع سفارش اگر به ویتر بگین […]

لته کره بادام زمینی از اون نوشیدنی‌هایی ست که حتما باید امتحانش کنید. مخصوصا اگر مثلِ من عاشق طعم قهوه و همچنین کره بادام زمینی هستید. من عاشق قهوه‌ام. از طرفی طعم بادام زمینی رو هم خیلی دوست دارم. هر وقت میرم کافه یا توی خونه هوس عصرونه می‌کنم یه شیک بادام زمینی مشتی درست […]

موکا مانند کافه لاته بر اساس اسپرسو و شیر داغ تهیه می‌شود اما به آن شکلات شیرین غالباً به شکل پودر کاکائو اضافه می‌شود. کافه لاته چیست؟ به صورت کامل توضیح داده ایم. موکا از نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو هستش که بین دوستداران قهوه و شکلات محبوبیت زیادی داره. موکا (Mocha) یا کافه موکا تشکیل میشه از: سس شکلات + قهوه (اسپرسو) + شیر فوم […]

کافه لاته یا لته چیست؟ کافه لاته یا لاته، ترکیب بسیار جذاب و عالی شیر و اسپرسو است، لاته به نوعی توسعه یافته کاپوچینو است، در واقع کاپوچینو و لاته گویی خواهر و برادر بی نظیر دنیای قهوه هستند، اگر لازم است در مورد نحوه تهیه کاپوچینو بدایند، مقاله کاملی در مورد آن نوشته ایم. […]

تهیه یک فنجان کتو لاته با کدو تنبل در حدود 10 دقیقه از زمان شما را به خود اختصاص می دهد. 5 دقیقه از این زمان صرف آماده سازی مواد اولیه می شود و آماده شدن قهوه نیز 5 دقیقه به طول می انجامد. این میزان مواد اولیه برای تهیه قهوه برای یک نفر کافی […]

برای تنوع دادن به عطر و طعم قهوه‌ها از طعم‌دهنده‌های مختلفی استفاده می‌کنیم. به طعم‌دهنده در زبان انگلیسی سیروپ (syrup) می‌گویند. سیروپ‌ها در واقع عصاره غلیظ از طعم‌های مختلف هستند. مانندِ: سیروپ وانیل، سیروپ کارامل و … در این مطلب به معرفی و آموزش لوندر لته (lavender latte) می‌پردازیم که با استفاده از سیروپ لوندر، […]

لته یه قهوه پرطرفدار و دوست داشتنیه که از ترکیب شیر و قهوه درست میشه. حالا فکر کنین بهش کدو حلوایی هم اضافه کنیم! محشر میشه! شک نکنین. در ادامه طرز تهیه لته کدو حلوایی رو بهتون میگم. برای تهیه این لته، من از قهوه بتا بِلند استفاده کردم. بتا بلند از قهوه‌های غلیظ و […]

اسپایسی لته یکی دیگه از نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو و شیر هستش که تندی ملایمی داره. احتمالا طعم تندی و قهوه در کنار هم و تجربه نکرده باشین. آموزش اسپایسی لته اسپایسی لته چیا داره؟ (برای یک فنجون) زنجبیل رنده شده – 5 گرم میخک – 5 عدد دارچین – 5 گرم فلفل سفید – […]

کارامل لته از نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو هستش که جزو منوی قهوه با شیر دسته بندی می‌شه. توی این آموزش مراحل آماده کردن سس کارامل خونگی رو هم مرور می‌کنیم. کارامل لته (به همراه رسپی سس کارامل خونگی) همون طور که از اسم‌ این نوشیدنی گرم پیداست، کارامل لته: لته به همراه طعم‌دهنده کارامل […]