آماده کردن فراپه

آماده کردن فراپه، یکی دیگه از نوشیدنی‌های سرد و با هم بررسی می‌کنیم
فراپه چیست ؟ فراپه یه نوع نوشیدنی سرد ه که ریشه یونانی داره و مواد اصلی تشکیل دهنده‌ش اینان:
یخ زیاد + شیر+ طعم‌دهنده + خامه

آماده کردن فراپه

یکی از فراپه‌های معروف فراپاچینو هستش که توی ترکیبش قهوه داره. آماده کردن فراپاچینو رو با هم مرور می‌کنیم.

مواد تشکیل‌دهنده فراپاچینو

• اسپرسو (یا قهوه فوری) – 1 فنجون
• یخ خرد شده –  2 الی 3 فنجون
• شیر – ¾  فنجون
• شکر – 2 قاشق چایخوری
• سیروپ یا سس شکلات – 20 الی 30 سی‌سی
• خامه زده شده – به مقدار دل‌خواه برای تزیین روی نوشیدنی

اسپرسو رو می‌گیریم (با موکاپات یا دستگاه اسپرسو) می‌ذاریم خنک بشه (میشه تو یخچال هم بذاریمش) بعد اسپرسو، یخ خرد شده، شیر، شکر، طعم‌دهنده شکلات و داخل مخلوط کن می‌ریزیم. (اگه مخلوط کنی که استفاده می‌کنیم حالت یخ شکن نداره برای جلوگیری از آسیب رسیدن بهش حتما اول یخ‌ها رو خرد می‌کنیم) اول با درجه کم مخلوط کن و روشن می‌کنیم و کم کم درجه رو بیش‌تر می‌کنیم تا ترکیب یک‌دست ایجاد بشه. فراپاچینو آماده‌س!

فراپاچینو رو معمولا توی لیوان با حجم 220 سی‌سی سرو می‌کنیم می‌تونیم از خامه زده شده و سس شکلات برای تزیین روی فراپاچینو استفاده می‌کنیم.

برای آماده کردن خامه زده شده هم

در اصل برای درست کردن خامه زده شده از وسیله‌ای بنام “گل خامه زن” استفاده می‌شه که خوب یکم قیمتش بالاس و بیش‌تر برای استفاده توی کافه مناسبه. خامه زده شده رو میشه توی خونه با هم‌زن درست کرد.

خامه قنادی یا خامه صبحانه (خامه صبحانه صورتی پگاه یه انتخاب خوبه)، کمی  پودر قند، پودر خامه یا پودر شیرخشک و پودر وانیل (دل‌خواه) و هم می‌زنیم تا خامه پف کنه و یک‌دست بشه.