قهوه برزیل سانتوس کافی 250 گرمی

آب وهوای گرم و استوایی برزیل شرایط ایده آلی را برای پرورش قهوه فراهم کرده است. بیشتر کشور برزیل را جنگل‌های استوایی تشکیل می‌دهد.
در ۱۵۰ سال گذشته برزیل بیش‌تر از هر کشور دیگری قهوه تولید کرده است. در سال ۲۰۱۶ این کشور ۲,۲۹۵,۰۰۰ تن تولید قهوه داشته در حالی که ویتنام با تولید ۱,۶۵۰,۰۰۰ تن قهوه و با اختلاف زیاد در جایگاه دوم قرار دارد.
برزیل و اتیوپی تنها کشورهای تولید کننده قهوه هستند که مردم‌شان زیاد قهوه مصرف می‌کنند. سایر کشورها بیشتر قهوه تولیدی‌شان را صادر می‌کنند.

معرفی قهوه برزیل سانتوس کافی

قهوه برزیل اسیدیتی (ترشی) پایین، بادی (حسی که قهوه روی زبان ایجاد می‌کند) نرم با طعم شیرین دارد.
از قهوه‌برزیل معمولا طعم‌های شکلاتی و فندقی دریافت می‌کنید: طعم‌های در محدوده شکلات شیری تا کاکائو تلخ و بادام برشته!

بهترین روش‌های آماده کردن قهوه برزیل استفاده از: دستگاه اسپرسو، موکاپات، فرنچ پرس و کلدبرو است.

فرنچ پرس

قهوه دم شده با فرنچ پرس بادی کامل و سنگین دارد! هر چند غلظت آن کم است. بادی یا ترجمه فارسی آن تن‌واری به حسی که قهوه روی زبان‌مان ایجاد می‌کند اشاره دارد و با غلظت متفاوت است.
از آن جایی که با فرنچ پرس قهوه و آب به مدت ۴ الی ۵ دقیقه در کنار هم می‌مانند تا قهوه دم بکشد، میزان ترشی نوشیدنی قهوه خروجی افزایش می‌یاید به همین دلیل برای تعادل طعمی بهتر است با فرنچ پرس قهوه‌هایی را دم کنیم که به طور طبیعی اسیدیتی کمتری دارند مثل قهوه برزیل. فرنچ پرس همچنین طعم شکلاتی قهوه برزیل را بهتر آزاد می‌کند.

اسپرسو

از دیرباز تقریبا تمامی قهوه‌های ترکیبی توصیه شده برای اسپرسو دانه‌های قهوه برزیل هم دارند. اسپرسو با استفاده از دو روش موکاپات و دستگاه اسپرسو آماده می‌شود.

کلدبرو

دلایلی که در بالا به آن‌ها اشاره شد قهوه برزیل را به یک انتخاب عالی برای تهیه قهوه کلدبرو (سرد دم) تبدیل کرده است.
اغلب مردم ترجیح می‌دهند نوشیدنی کلدبرو شان طعم ملایم داشته و پر انرژی باشد.