لته پسته خوش طعم استارباکس

 به دنیای خوش عطر و بوی قهوه و نوشیدنی‌هایی که حاصل عصاره‌گیری قهوه هستند خوش آمدید. یک بار دیگر با شما هستیم و می‌خواهیم لذت تهیه یکی از نوشیدنی‌های خوش طعم استارباکس به نام لته پسته را بچشیم. آیا برای این اکتشاف خوشمزه آماده هستید؟

 پسته یا همان طلای سبز خوشرنگ مزارع ایران که روزی روزگاری راهی اروپا شد اینک در لیست لته‌های استارباکس جا خوش کرده و الهام بخش خلق دستور تهیه نوشیدنی‌های متنوع است. لته پسته استارباکس یک نوشیدنی عالی بر پایه شیر و طعم استثنایی پسته است که شما را به دنیای جذاب رنگ و مزه می‌کشاند.

پاهایتان را روی یکدیگر بیندازید، چشمان خود را ببندید و اینک طعم قهوه، پسته و شیر را در دهان خود مزمزه کنید. اعتراف کنید که آیا می‌توانید از این نوشیدنی خوشمزه چشم پوشی کنید؟ اگر پاسخ شما یک نه بزرگ است، دست به کار شوید و بیایید در کنار یکدیگر لته پسته استارباکس را در منزل تهیه کنیم و از دنیای قهوه‌های تکراری فاصله بگیریم. پیش به سمت دنیای قهوه با طعم پسته!

 مواد لازم برای تهیه لته پسته استارباکس

1.  یک یا دو شات اسپرسو؛
2.  یک فنجان شیر کامل پرچرب؛
3.  یک یا دو قاشق غذاخوری شربت پسته؛
4.  یک قاشق غذاخوری کره؛
5.  یک قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای.

 مواد لازم برای تهیه شربت پسته ( اختیاری)

1.  یک فنجان شکر گرانول؛
2.  یک فنجان آب؛
3.  نصف فنجان پودر پسته؛
4.  یک چهارم فنجان کره؛
5.  یک قاشق چای‌خوری شیر بادام؛
6.  یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک؛
7.  یک ماهیتابه کوچک.

تهیه لته پسته استارباکس ۱۵ دقیقه طول خواهد کشید.

 این مقدار مواد برای تهیه یک تا دو فنجان کوچک کافی است.

 چند نکته مهم:

• از شربت پسته موجود در فروشگاهها استفاده کنید یا با استفاده از مواد اولیه دلخواه خود این شربت را تهیه کنید.
•  در صورتی که وگان هستید می‌توانید شیر کامل را از دستور تهیه لته پسته حذف کنید و از شیر نارگیل، شیر بادام، شیر جو دوسر، یا هر شیر دیگری که دوست دارید استفاده کنید. به جای کره حیوانی نیز از کره گیاهی استفاده کنید و این نوشیدنی خوش طعم را نوش جان کنید.

 چگونه لته پسته مخصوص استارباکس را تهیه کنیم؟

 لته پسته یکی از نوشیدنی‌های خوش طعم استارباکس است که مردم نسبت به آن کم لطفی می‌کنند و اغلب با لته آجیلی معروفی به نام لته پرالین شاه بلوط مقایسه می‌شود که شهرت خود را مدیون طعم کم نظیر بلوط کاراملی است. دیگر انتظار بس است، بیایید بیش از این لته پسته استارباکس را چشم انتظار نگذاریم.

در چند مرحله بسیار ساده مراحل تهیه این قهوه دلپذیر با طعم پسته را توضیح می‌دهیم و استارباکس را به منزل می‌آوریم. بدون شک از تهیه این نوشیدنی که به سرعت و در زمان کوتاهی آماده می‌شود لذت خواهید برد.

 قدم اول- اسپرسو را دم کنید

 در مرحله اول به سراغ اسپرسو ساز بروید و یک یا دو شات اسپرسو آماده کنید. لطفا صبر کنید، دندان روی جگر بگذارید و از نوش جان کردن اسپرسویی که تهیه کرده اید خودداری کنید. با این دو شات اسپرسو کار داریم بزرگوار! در صورتی که دستگاه اسپرسو ساز ندارید، از پودر قهوه فوری استفاده کنید یا به سراغ فرنچ پرس بروید و قهوه غلیظی را تهیه کنید. البته موکاپات نیز می‌تواند قهوه خوبی را به شما بدهد.

 نکته طلایی: استارباکس برای تهیه لته پسته از قهوه دارک رست مخصوص خود استفاده می‌کند. شما نیز می‌توانید از قهوه سوپر کرما رستری فنجونت استفاده کنید و از تلفیق عطر قهوه و طعم شگفت انگیز پسته لذت ببرید. به هیچ عنوان از قهوه لایت رست استفاده نکنید زیرا اسپرسو ترش و بی‌مزه‌ای را به شما می‌دهد.

 قدم دوم- برای تهیه شربت پسته کره را کاراملی کنید.

 اگر شما نیز جز آن دسته از افراد کمال طلب هستید که همه چیز را در بهترین حالت ممکن می‌خواهید، فرصت را غنیمت بشمارید و تا زمانی که قهوه دم می‌کشد و عطر آن فضای خانه را پر می‌کند به کاراملی کردن کره بپردازید. کره کاراملی طعم فوق العاده‌ای را به دستور تهیه لته پسته استارباکس می‌بخشد.

 برای شروع باید یک چهارم فنجان کره را به قطعات کوچکی تقسیم کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. سپس ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و تا زمانی که کره آب می‌شود با حوصله آن را هم بزنید. پس از مدت کوتاهی رنگ جذاب کاراملی کره لبخند را روی لبان شما می‌نشاند، لذت تماشای این صحنه گوارای وجودتان!

 کمی دیگر صبور باشید و اجازه دهید شیر موجود در کره سفت شود و فوم در کف ماهیتابه قرار بگیرد. وقت آن است که ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. در صورتی که از کره بدون نمک استفاده کرده‌اید اندکی نمک را به کره کاراملی اضافه کنید. اگر کره زیادی را کاراملی کرده‌اید نگران نباشید، مقدار اضافی را درون ظرف دربسته بریزید و در یخچال قرار دهید.

 قدم سوم- شربت پسته را تهیه و با کره ترکیب کنید

 برای آنکه عطر فوق العاده شربت پسته استارباکس را بچشید لازم نیست که حتما از شربت پسته این شرکت معروف استفاده کنید. برای تهیه شربت پسته در آشپزخانه کوچک خود باید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید:

1.  یک فنجان آب و یک فنجان شکر گرانولا را بجوشانید؛
2.  شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید آب و شکر به آرامی بجوشند؛
3.  نصف فنجان پسته‌ای که خرد کرده اید را به این ترکیب اضافه کنید؛
4.  اجازه بدهید این ترکیب خوش رنگ به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد و گاهی آن را هم بزنید؛
5.  شعله گاز را خاموش کنید و اجازه بدهید شربت از حرارت بیفتد؛
6.  این شربت خوش طعم را از صافی رد کنید و در نهایت یک قاشق چای‌خوری شیر بادام را به آن اضافه کنید و با دست‌های مبارکتان شروع به هم زدن آنها کنید. تمام!

 خسته نباشید! اکنون شربت پسته‌ای که تهیه کرده‌اید (یا به صورت آماده خریده‌اید) را به کره کاراملی خوش رنگی که در مرحله دوم تهیه کرده‌اید اضافه کنید.

 نکته طلایی: شیر بادام ندارید؟ فدای سرتان! به جای آن از عصاره وانیل، شیر فندق یا هر آجیلی که دوست دارید استفاده کنید. یا اگر حوصله دردسر ندارید می‌توانید از عصاره دارچین استفاده کنید و طعم جدیدی را به قهوه خود ببخشید. دست شما کاملا باز است، کسی چه می‌داند شاید شما خالق یک لته پسته استثنایی و جدید باشید! اگر طعم فندق را بیشتر می‌پسندید لاته بیانکو را نیز امتحان کنید.

 قدم چهارم- فوم شیر را تهیه کنید

 برای تهیه فوم شیر از دستگاه اسپرسو ساز خود کمک بگیرید یا به سراغ نازل بخار دستگاه اسپرسوساز بروید و مقدار شیری که برای تهیه لته پسته استارباکس نیاز دارید را به فوم تبدیل کنید.

 قدم پنجم- همه مواد را ترکیب و نوش جان کنید

 در این مرحله باید به ترکیب کردن همه موادی بپردازید که تاکنون آماده کرده‌اید، برای نوشیدن یک لته پسته رویایی آماده باشید. یک قاشق غذاخوری کره و یک قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای را به قهوه یا اسپرسو خود اضافه کنید. اکنون نوبت اضافه کردن یک یا دو قاشق غذاخوری شربت پسته است. در مرحله آخر قهوه و شربت را در فوم شیر بریزید، به همین سادگی و خوشمزگی!

 تبریک می‌گوییم، شما توانستید به راحتی لته پسته مخصوص استارباکس را در منزل خود تهیه کنید. این نوشیدنی دلچسب را داغ نوش جان کنید البته در صورت تمایل می‌توانید چند تکه یخ را به آن اضافه کنید و در یک بعد از ظهر گرم تابستانی، خنکای لته پسته را به روح و جان خود هدیه بدهید.

 برای تهیه لته پسته سرد می‌توانید از شیر سرد استفاده کنید اما چنانچه می‌خواهید بافت جذاب فوم شیر را نیز در فنجان خود داشته باشید از دستگاه مخصوص تهیه فوم سرد کمک بگیرید. قهوه سرد یا گرم خود را درون فنجان بریزید و فوم شیر و شربت خوشمزه پسته را به آن اضافه کنید. در حالی که به همراه کاترین بلندی‌های بادگیر امیلی برونته را کشف می‌کنید از نوشیدن لته پسته استارباکس استثنایی خود لذت ببرید.

 یک پیشنهاد جذاب: از کره کاراملی که به آن نمک اضافه کرده‌اید برای تهیه انواع کوکی استفاده کنید. استار باکس کوکی‌های خوشمزه مخصوصی را تهیه می‌کند و تکه‌هایی از آن را روی لته پسته رویایی خود قرار می‌دهد. شما هم دست به کار شوید و با استفاده از کره کاراملی، کوکی‌های خوشمزه‌ای را بپزید و از نوشیدن لته پسته لذت ببرید.

 لته پسته- مهمانی رنگ و مزه

 برای تهیه لته پسته در منزل، این نوشیدنی مخصوص استارباکس به اسپرسو، شیر، شکر، کره، و شربت پسته نیاز دارید. جالب است بدانید افرادی که در تهیه قهوه خبره هستند و از به چالش کشیدن خود برای تهیه کردن قهوه به وجد می‌آیند لته پسته را با استفاده از شربت ساده، کره کاراملی، پسته، شیر بادام و نمک تهیه می‌کنند و از طعم بهشتی آن غرق لذت می‌شوند.

 برای تهیه کردن این لته متفاوت تردید نداشته باشید، کافی است یک بار لته پسته را برای عزیزان خود تهیه کنید. عاشقش می‌شوید، شک دارید؟ امتحان کنید.

 سوالات متداول

 برای تهیه لته پسته بهتر است از شیر با چه طعمی استفاده کنیم؟

 انتخاب بهترین طعم شیر به ذائقه شما بستگی دارد اما به طور کلی می‌توانید از شیر بادام شیرین نشده یا شیر بادام شکلاتی به جای شیر پسته استفاده کنید و به ضیافت مزه‌ها بروید.

 کدام نوع شیر لته غلیظ‌تری به ما می‌دهد؟

 بدون شک شیر کامل یک انتخاب عالی برای تهیه لته غلیظ است که فوم شیرین، لطیف و دلپذیری را به شما می‌دهد. در واقع تعادل مقدار پروتئین، چربی، قند و آب موجود در شیر باعث می‌شود فوم بسیار خوبی به دست بیاورید. به جای شیر کامل می‌توانید از شیر خشک بدون چربی یا شیر خشکی که چربی آن ۲ درصد است استفاده کنید و چربی کمتری را به بدن خود برسانید. حتی می‌توانید از شیر نارگیل استفاده کنید و یک لته پسته-نارگیلی کاملا گیاهی داشته باشید.

 آیا لته پسته نوشیدنی سالمی است؟

 اجازه بدهید با شما صادق باشیم، لته پسته استارباکس یک نوشیدنی سالم برای مصرف روزانه نیست. به این ترتیب توصیه می‌کنیم در نوشیدن این لاته خوشمزه جانب اعتدال را رعایت کنید و آن را از لیست مواد خوراکی خوشمزه‌ای که در طول روز استفاده می‌کنید کنار بگذارید.

 هر ۴۷۳ میلی لیتر لته پسته استارباکس حدود ۳۲۰ کالری دارد که شامل ۹ گرم چربی، ۲۵ میلی گرم کلسترول، ۳۱۰ گرم سدیم، ۴۸ گرم کربوهیدرات، ۱۲ گرم پروتئین و ۱۵۰ میلی گرم کافئین است.

نویسنده: لیلا عبدالملکی

منبع

Homegrounds.co