قهوه های سرد
رسپی 7 قهوه سرد خفن!
اردیبهشت
وقتی که هوا گرم می‌شود، هیچ چیز مانندِ آیسد کافی یا قهوه سرد حال آدم را جا نمی‌آورد. می‌تونیم خیلی راحت قهوه یا اسپرسو را روی یخ بریزیم و تمام. اما اگر به طعم‌های جذاب‌تر فکر می‌کنید در ادامه با من همراه باشید تا طرز تهیه قهوه‌هایی مثل کلدبرو نرم و دوست‌داشتنی یا آیس کافی تایلندی شیرین و غلیظ یا کافی ژلی جذاب را بررسی کنیم.
فوت‌های کوزه گری برای تهیه قهوه سرد
- برای داشتن تعادل طعمی بهتر در قهوه سرد: نسبت قهوه و آب را 1 به 4 در نظر بگیرید. یعنی 4 فنجان آب برای یک فنجان پودر قهوه که به صورت درشت آسیاب شده است.
- برای سرو قهوه‌های سرد بهتراست به جای یخ معمولی از قهوه یخی استفاده کنیم. یعنی اسپرسو یا کلدبرو را داخل قالب یخ ریخته و بگذاریم منجمد شود. اینطوری نوشیدنی‌مان آبکی نمی‌شود.
قهوه سرد کلدبرو
درسته که با ریختن قهوه یا اسپرسو روی یخ راحت و سریع یه آیس کافی درست می‌کنیم. ولی نرمی، لطافت و طعم کلدبرو چیزه دیگری ست.
آیس کافی تایلندی
استفاده از شیر عسلی در کنار غلظت، طعم نسبتا شیرینی به این قهوه می‌دهد. شیر عسلی و قهوه‌ای که برای آیس کافی تایلندی استفاده می‌کنیم هر دو غلظت بالایی دارند به همین دلیل بهتر است این نوشیدنی را با تکه‌های یخ معمولی سرو کنیم تا بافت غلیظ مواد اولیه به آرامی با یخ و آب ترکیب شده و عطر و طعم بی نظیری را ایجاد کند.
فراپاچینو خانگی
فراپاچینو از آن نوشیدنی‌هایی بوده که دیوانه‌وار خوشمزه ست!! فراپاچینو را می‌توانید توی خانه با ترکیب اسپرسو، شیر، شکر و یخ آماده کنید.
آفوگاتو
آفوگاتو بیشتر دسر قهوه‌ست تا قهوه سرد. هم گرمه هم سرد. هم تلخه هم شیرین. آفوگاتو ترکیب اسپرسو و بستنی وانیل است. بهتره از قبل فنجان سرو و بستنی را داخل فریزر گذاشته تا کاملا سرد شوند سپس اسپرسو را روی بستنی بریزیم.
کافی ژلی
کافی ژلی از ترکیب: ژله قهوه، آیس کافی و خامه زده شده تهیه می‌شود. برای وقتایی که تازه از بیرون اومدین خونه و دلتون یه دسر خنک می‌خواد؛ کافی ژلی که از قبل آماده کردین و از یخچال دربیارید و نوش جان کنید.
شیک پروتئین قهوه و شکلات
با این رسپی، قهوه سرد رو به یک میان وعده یا حتی یک وعده اصلی تغییر می‌دهید. شیک پروتئین و قهوه ترکیب: اسپرسو (یا قهوه غلیظ)، بستنی، شیر پرچرب، سس شکلات و پودر پروتئین شکلاتی است.
می‌تونیم با اضافه کردن عدد موز به ترکیب، یه اسموتی پر انرژی درست کنیم.
آیس کاپوچینو
حس لطافت و خنکی را از این قهوه دریافت می‌کنید. برای درست کردن آیس کاپوچینو از ترکیب قهوه، شیر سرد، فوم سرد، پودر کاکائو، وانیل و دارچین استفاده می‌کنیم.
فوم سرد برای تزئین انواع قهوه سرد کاربرد دارد. برای آماده کردن فوم سرد شیر، شیر سرد را داخل فرنچ پرس ریخته و اهرم صافی را بالا و پایین می‌کنیم تا روی شیر، فوم سرد ایجاد شود.
قهوه دالگونا
قهوه دالگونا یا دالگونا کافی در روزهای قرنطینه کرونا معرفی شد. برای درست کردن دالگونا به نسکافه (قهوه فوری)، شکر، شیر و یخ احتیاج داریم.
خرید انواع قهوه‌های تازه و خوشمزه
قهوه ترک استانبول
قهوه ترک استانبول از فرآوری دونه‌های قهوه عربیکا و ربوستا تهیه شده که برای دم کردن یه فنجون قهوه ترک به سبک ترکیه‌ای مناسبه.طعم تلخ شکلاتی و عطر فوق العاده‌ای ازش دریافت می‌کنین. روست این قهوه مدیوم هستش و رنگ قهوه‌ای متوسط داره.
خرید قهوه ترک استانبولقهوه MC2 انرژی زا
MC2 یه قهوه خاص برای عاشقان قهوه ست، کسانی که علاقه‌مند به سرو یه قهوه سنگین‌تر هستن و این سنگینی برگرفته از میزان بیشتر کافئین در ترکیب کلی هست.
قهوه انرژی زا، می تونه انرژی بدن شما رو برای انجام کارهایی که نیاز به توان و تمرکز بالاتری دارن تامین کنه.
خرید قهوه انرژی زاپودر اسپرسو فوری رایش
پودر اسپرسو فوری از فرآوری قهوه تازه به دست می‌آید و کاربرد اصلی ش برای مواقعی است که فرصت یا امکانات لازم برای دم کردن قهوه تازه را ندارید. پودر اسپرسو فوری رو با آب داغ ترکیب می‌کنین و دیگه تامامم! یه فنجون اسپرسو خوش عطر و طعم دارین.
خرید پودر اسپرسو فوری رایشبرخی نظرات خریداران قهوه فنجونت