طرز تهیه آیس کافی تایلندی

تقریبا در همه‌ی خیابان‌های تایلند یه دکه، کافه یا رستوران هست که آیس کافی تایلندی میقروشه به مشتری‌ها.
معمولا این نوع آیس کافی در رستوران‌های تایلند بعد از غذاهای تند سرو شده و برای روزهای گرم بسیار دلچسب است.

مواد لازم برای تهیه آیس کافی تایلندی (2 نفر)

• 2 فنجون قهوه دمی (فرانسه، کمکس و…) یا قهوه فوری
• 4 قاشق غذاخوری سیروپ شیر یا شیر عسلی
• یخ
• خامه زده شده برای تزئین روی نوشیدنی (البته که خامه کاملا اختیاریه)

سیروپ شیر یا شیر عسلی رو میشه آماده بخریم یا خودمون توی خونه درستش کنیم. موادی هم که لازم داریم: شیر، شکر و وانیل. همه مواد رو ترکیب کرده و روی شعله ملایم میگذاریم تا غلیظ شود.

مراحل آماده کردن آیس کافی به سبک تایلندی

1. اول قهوه را آماده کرده و در یک ظرف شیشه‌ای بزرگ می‌ریزیم.
2. در گام بعدی شیر عسلی را به ترکیب اضافه کرده و مواد را به‌خوبی هم می‌زنیم.
   سپس کیوب‌های یخ را به ترکیب اضافه کرده و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.
3. برای سرو چند کیوب یخ را داخل لیوان ریخته و ترکیب قهوه و شیر عسلی را به آرامی به آن اضافه می‌کنیم. روی نوشیدنی را با خامه زده شده تزئین می‌کنیم.
4. در صورت تمایل برای شیرین‌تر شدن نوشیدنی می‌توانیم مقدار شیر عسلی را بیش‌تر کنیم.

خامه زده شده ترکیب خامه قنادی (یا خامه صبحانه) کاملا سرد، پودر قند و کمی وانیل است که حسابی آن را هم می‌زنیم تا پف کند.

اشتراک تجربه‌ ها

نوشیدنی جذاب آیس کافی تایلندی (Thai iced coffee) را با هم بررسی کردیم.
نظر شما در مورد این نوشیدنی چیست؟
آیا تا به حال این نوشیدنی را امتحان کرده‌اید؟
دیدگاه‌های خود را با ما و دیگران در فنجونت به اشتراک بگذارید….