اطلاعات عمومی قهوه
آیا تا به حال به بسته‌بندی قهوه توجه کرده‌اید؟ برندهای مختلف برای بسته‌بندی این محصول [...]
مشاهده ادامه
اطلاعات عمومی قهوه
آیا تاکنون از خودتان پرسیده‌اید هنگام چشیدن قهوه کدام طعم‌ها را احساس می‌کنید؟ فقط تلخی [...]
مشاهده ادامه
شیک ها
اگرچه اکثر ما عاشق طعم و عطر فوق‌العاده قهوه هستیم گاهی اوقات دلمان می‌خواهد یک [...]
مشاهده ادامه
دسرهای قهوه
اسپرسو کن پانا از جمله دسرهای قهوه بر پایه اسپرسو است که از ترکیب اسپرسو [...]
مشاهده ادامه
قهوه با شیر
به دنیای خوش عطر و بوی قهوه و نوشیدنی‌هایی که حاصل عصاره‌گیری قهوه هستند خوش [...]
مشاهده ادامه
از یخ و پوست پرتقال گرفته تا ورقه‌های خیار به هزار شکل می‌توان تزئین موکتل یا کوکتل را انجام داد. اگر تفاوت کوکتل و موکتل را نمی‌دانید سری به اینجا بزنید. تزئین موکتل کار حساسی است؛ چرا که می‌‌تواند روی طعم ترکیب اصلی تاثیرگذار باشد. تصور کنید برای تزئین موهیتو که ترکیبی از آب سودا […]
موهیتو که بهش موخیتو یا موجیتو هم می‌گن یه نوشیدنی سرد پرطرفداره که انواع مختلفی داره. معروف‌ترین نوع آن موهیتو نعنایی ست که آماده کردنش در عین سادگی یه سری نکات ظریف هم دارد. با آموزش گام به گام موهیتو نعنایی همراهتون هستیم. موهیتو چیست؟ موهیتو (Mojito) از ترکیب: نعناع، لیموترش، شکر قهوه‌ای، سیروپ موهیتو […]
موکتل نسیم سرخ (Bay Breez) یه موکتل جذاب و تابستانیه که از ترکیب آناناس و زغال اخته تهیه میشه و آماده کردنشم خیلی ساده‌س. در ادامه با فنجونت همراه باشین. Bay یعنی سرخ و Breeze یعنی نسیم. Bay Breeze میشه نسیم سرخ برای موکتل Bay Breeze چیا لازم داریم؟ آب زغال اخته – 3 پیمانه […]
ترکیب اصلی لیموناد: لیمو و برگ نعنا ست. قراره لیموناد‌مون رو با توت فرنگی و برش‌های خیار طعم دار کنیم. هر چی مواد اولیه‌مون تازه‌تر باشن لیموناد توت فرنگی و خیار با کیفیت‌تر و دلچسب‌تری خواهیم داشت.این نوشیدنی ترش و شیرین است با عطر دل‌انگیز نعنا! طرز تهیه لیموناد توت فرنگی و خیار می‌توانید مقدار […]
کوکتل ها یه جور نوشیدنی‌های غیرمجاز در ایران هستن که یه ترکیب الکلی دارن، قصد ما این نیست که مدل تهیه این نوشیدنی رو براتون تشریح کنیم، فقط می خوایم یه تعریف و تاریخچه‌ای از کوکتل براتون بگیم که اگر یه جایی شنیدین یا مسافرتی به خارج از ایران داشتین و احیاناً تو منوشون کوکتل […]
همه افرادی که به‌نوعی در دنیای غذا و رستوران فعالیت می‌کنند اعم از سرآشپزهای حرفه‌ای و یا هنرجویان دوره آشپزی به‌خوبی می‌دانند که غذایی که در رستوران‌ها برای مشتری‌ها در ظرف قرار داده می‌شود، بیشتر از حجم واقعی موردنیاز افراد است و آیا می‌دانید دلیل آن چیست؟صاحبان رستوران‌ها به‌خوبی می‌دانند چطور جوی در رستوران درست […]
موکتل راموس یکی دیگر از نوشیدنی‌های سرد ترکیبی است که بر پایه لیمو و آب گارزدار با طعم پرتقال آماده می‌شود.برای تهیه موکتل راموس فقط یک مخلوط کن یا شیکر لازم داریم. موکتل و کوکتل چیست؟ موکتل ها و کوکتل ها از انواع نوشیدنی های سرد هستند که از ترکیب آب میوه‌ها و طعم دهنده […]
تهیه نوشیدنی های سرد بسیار ساده و جذابه که با نوآوری می‌تونیم طعم‌های مختلفی رو خلق کنیم. پیمانه اندازه گیری مواد اولیه در تهیه نوشیدنی های سرد اولین چیزی که باید اشاره کنیم اینه که توی رسپی نوشیدنی های سرد مقدار مواد اولیه اهمیتی نداره و چیزی که مهمه نسبت بین اون هاست. مثلا وقتی […]
با آموزش موکتل توت فرنگی ، یه نوشیدنی خنک و جذابه دیگه همراهتون هستیم. این نوع موکتل یکی از بهترین انتخاب‌ها برای جشن‌ها و دوره‌همی‌های خانوادگی است و در کنار عطر و طعم فوق‌العاده دارای ظارهری وسوسه‌برانگیز است. برای موکتل توت فرنگی چیا لازم داریم؟؟ توت فرنگی – سه تا 5 دونه لیمو ترش چند […]
موکتل جامائیکا (Jamaica Mocktail) یه نوشیدنی سرد خفنه که توی ترکیبش: آب آلبالو و لیمو داره!! رنگ قرمز جذاب و خنکای بی مثال این موکتل و به ملکه شکوهمند مهمونی‌های تابستونی تبدیل کرده!! در ادامه با آموزش موکتل جامائیکا با فنجونت همراه باشین. یه نکته مهم درباره نوشیدنی‌های سرد برای تهیه نوشیدنی‌های سرد مقدار هر […]
لیموناد نوعی نوشیدنی بر پایه لیمو است که با عسل، شکر یا هر شیرین کننده دیگری ترکیب می‌شود. این نوشیدنی دارای انواع مختلفی است که در این مطلب طرز تهیه لیموناد لوندر را آموزش می‌دهیم. گیاه لوندر یا اسطوخدوس در کنار رایحه و طعم بی‌نظیر، خاصیت دارویی زیادی دارد و برای افرادی که به‌دنبال کاهش […]
