پودر اسپرسو فوری رایش نیم کیلوگرمی

پودر اسپرسو فوری از فرآوری قهوه تازه به دست می‌آید و کاربرد اصلی ش برای مواقعی است که فرصت یا امکانات لازم برای دم کردن قهوه تازه را ندارید. پودر اسپرسو فوری رو با آب داغ ترکیب می‌کنین و دیگه تامامم! یه فنجون اسپرسو خوش عطر و طعم دارین.

معرفی پودر اسپرسو فوری رایش

اسپرسو فوری رایش نوعی قهوه فوری به حساب می‌آید. برای تهیه اسپرسو فوری رایش ابتدا دونه‌های با کیفیت قهوه رو انتخاب کردن (ترکیبی از عربیکا و ربوستا). بعد این دونه‌ها رو آسیاب کرده و باهاشون اسپرسو تازه دم کردن. اسپرسو رو به کمک دستگاه‌های مخصوص تبخیر کرده و در آخر با سرد کردن بخار اسپرسو و تبدیل اون به ذرات جامد، پودر اسپرسو به دست اومده.

پودر اسپرسو راحت، سریع و بدون نیاز به وسیله خاصی آماده می‌شود. فقط کافیه آن را با آب داغ ترکیب کنین. این که برای یه فنجون اسپرسو، چقدر باید از این پودر و آب رو با هم ترکیب کنید رو در ادامه توضیح می‌دهیم.

طرز تهیه اسپرسو فوری رایش

• پودر اسپرسو رایش – یک قاشق چای‌خوری سرپر
• آب داغ – یک فنجون (80 الی 90 میلی‌لیتر)

اول آب و می‌ذاریم جوش بیاد بعد کمی صبر می‌کنیم تا دمای آب از نقطه جوش یکم خنک‌تر بشه. چرا؟؟؟ چون اگه آب خیلی داغ باشه پودر اسپرسو را سوزانده و کیفیت نوشیدنی کاهش پیدا می‌کند.
یک قاشق چای‌خوری سرپر پودر اسپرسو فوری را کف فنجون ریخته و آب داغ را به آن اضافه می‌کنیم. ترکیب را هم می‌زنیم. اسپرسو آماده‌ست!

اگه تمایل داشته باشید اسپرسو غلیظ‌تری داشته باشید می‌توانید مقدار پودر قهوه را بیش‌تر بریزید.

سوالات شما درباره پودر اسپرسو فوری رایش

آیا پودر اسپرسو غیر طبیعی است یا افزودنی دارد؟

خیر. همون طور که در پاراگراف اول توضیح دادیم پودر اسپرسو با طی یک فرآیند کاملا طبیعی و بدون افزودن هیچ ماده‌ی اضافه دیگری، از قهوه تازه دم شده تولید می‌شود.

اسپرسو را دم کنیم بهتر است یا با پودر فوری؟

اگه ابزار لازم برای تهیه اسپرسو (موکاپات یا دستگاه اسپرسو) و فرصت کافی دارید، قطعا یک فنجون اسپرسو که با دستگاه یا موکاپات تهیه می‌کنید، دلچسب‌تر و خوش عطر و طعم‌تر است. اسپرسو فوری برای مواقعی که عجله دارین یا مثلا برای سرکار که احتمالا امکانات لازم رو ندارین یه گزینه عالیه. البته توی سفر هم خیلی به کارتون میاد.

آیا میشه با پودر اسپرسو کاپوچینو هم درست کرد؟

بله که میشه!! خوب همان طور که می‌دونید کاپوچینو از ترکیب اسپرسو، شیر و فوم شیر درست میشه. اول به همین روشی که توضیح دادیم اسپرسو رو آماده کنین.
قدم بعدی آماده کردن فوم شیر ست. برای فوم گیری شیر روش‌های مختلفی وجود دارد مانندِ: فوم گیری با نازل بخار دستگاه اسپرسو، فرنچ پرس، مینی فوم ساز و … فرض کنید هیچ کدام از این ابزار برای فوم گیری شیر را در اختیار نداریم. یه روش ساده‌تر رو در پیش می‌گیریم. اول شیر رو داغ می‌کنیم تا جایی که قل نخوره! (اصلا نباید شیر به جوش بیاد). بعد شیر داغ رو داخل یه ظرف دربسته (ترجیحا شیشه‌ای) ریخته و به مدت 45 ثانیه محکم تکون می‌دیم. می‌بینید که روی شیر لایه کف مانندی ایجاد می‌شود که به آن فوم شیر می‌گوییم.
برای تهیه کاپوچینو: اول اسپرسو را کف فنجون سرو ریخته، به کمک قاشق لایه فوم شیر را کنار زده شیر داغ را به اسپرسو اضافه می‌کنیم و در آخر فوم شیر را روی نوشیدنی می‌ریزیم.