آماده کردن آیس کاپوچینو

احتمالا هر وقت اسم کاپوچینو را می‌شنوید یه قهوه گرم و ملایم به ذهنتون میاد. یک فنجون نسبتا بزرگ قهوه و شیر که با فوم شیر و دارچین یا پودر کاکائو تزئین شده! احتملا یه کوکی شکلاتی هم کنارش هست.
امروز قراره یه حس متفاوت از کاپوچینو رو تجربه کنیم. حس لطافت و خنکی!
آیس کاپوچینو همان‌طور که از نامش پیداست یک مدل آیس کافی است! نوشیدنی دلچسبی که به‌ویژه در روزهای گرم بسیار می‌چسبد. عطر بی‌نظیر این نوشیدنی، یکی از دلایل محبوبیت آن است و هر سلیقه و ذائقه‌ای را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

در این آموزش برای تهیه آیس کاپوچینو، به جای اسپرسو از قهوه فوری یا اصطلاحا نسکافه استفاده می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه یک لیوان آیس کاپوچینو

• یک قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری
• ته فنجان آب داغ (30 سی‌سی)
• یک قاشق غذا خوری شکر (مقدار شکر کاملا سلیقه‌ای است)
• یک قاشق چایخوری پودر کاکائو
• نصف لیوان شیر سرد
• یخ به مقدار لازم
• بستنی وانیل و دارچین (برای تزئین)

مراحل آماده کردن آیس کاپوچینو

• برای تهیه این نوشیدنی نیاز به فوم سرد داریم. برای تهیه فوم سرد، شیر سرد را داخل فرنچ پرس ریخته و اهرم صافی فرنچ پرس را در شیر بالا و پایین می‌کنیم تا فوم (کف) شیر ایجاد شود.
  اگر فرنچ پرس ندارید، شیر سرد را داخل یک ظرف دربسته ریخته و محکم تکان دهید تا فوم شیر ایجاد شود.
• برای تهیه‌ی این نوشیدنی خوش‌طعم ابتدا شکر، پودر کاکائو و پودر قهوه را به همراه آب داغ در ظرف ریخته و کاملا ترکیب می‌کنیم. ترکیب حاصل را به مدت دو دقیقه کنار می‌گذاریم تا کمی خنک شود. سپس یخ را داخل لیوان ریخته و ترکیب تهیه شده را به آرامی روی یخ‌ها می‌ریزیم.
• شیر و فوم سرد را به لیوان اضافه می‌کنیم.
• در نهایت روی نوشیدنی را با بستنی وانیل و دارچین تزئین می‌کنیم.

آیس کاپوچینو آماده ست. نوش جان!!