راهنمای دم کردن قهوه با کلور (Clever)

دم کردن قهوه با کلور یکی از جدیدترین روش‌ها برای آماده کردن قهوه است که از دسته قهوه‌ های نسل سوم محسوب می‌شود. کلور قهوه‌ای با طعم غنی و عطر دل‌چسب دارد.

مواد لازم برای دم کردن قهوه با کلور (یک نفر)

• 25 گرم قهوه
• 250 میلی‌‌لیتر آب داغ

روش دم کردن قهوه با کلور

گام اول

در مرحله اول کاغذ فیلتر را در کلور قرار می‌دهیم و کمی آب داغ روی آن می‌ریزیم. بعد از چند ثانیه آب درون مخزن را خالی می‌کنیم. انجام این کار باعث می‌شود که محفظه دستگاه کمی گرم شود و همچنین قهوه بو و عطر کاغذ فیلتر را به خود نگیرد.

گام دوم

دانه قهوه را با درجه مدیوم (متوسط) آسیاب می‌کنیم. این نکته را هم ذکر کنیم که اگر قهوه با درجه آسیاب درشت استفاده کنید، زمان خیسانده شدن قهوه باید کمی بیش‌تر باشد. سپس قهوه آسیاب شده را داخل فیلتر کاغذی می‌ریزیم.

گام سوم

آب داغ (93 درجه سانتی‌گراد) را بروی پودر قهوه می‌ریزیم و 15 ثانیه صبر می‌کنیم تا قهوه پف کند. انجام این کار باعث آزاد شدن گاز درون قهوه می‌شود و از طرفی دم کشیدن قهوه را ساده‌تر می‌کند. سپس مابقی آب داغ را به‌صورت دورانی روی قهوه می‌ریزیم.

گام چهارم

کلور را روی ماگ یا فنجون قرار می‌دهیم. 3 الی 4 دقیقه طول می‌کشد تا قهوه فیلتر شده و به صورت قطره‌ای داخل ماگ یا فنجون بریزد.

گام پنجم

بعد از اتمام دم آوری قهوه، فیلتر کاغذی و تفاله قهوه را به‌‌آرامی برمی‌داریم و نوشیدنی خود را سرو می‌کنیم. نوش جان!!

اشتراک تجربه‌ها

آیا تا به‌حال از قهوه ‌ساز کلور برای تهیه قهوه استفاده کرده‌اید؟
نظر شما درباره روش دم‌ آوری قهوه با کلور چیست؟
آیا ابزارهای دیگری برای دم ‌آوری قهوه می‎شناسید؟ دیدگاه‌ها و نظرات خود را با ما و دیگران در فنجونت به اشتراک بگذارید.