طرز تهیه فراپه پروتئین به همراه روش آماده کردن سس تافی

فراپه یکی از نوشیدنی‌های خنک است که معمولاً از ترکیب قهوه، یخ، شیر یا خامه تهیه می‌شود. فراپه‌ها دارای انواع مختلفی هستند و در فصل تابستان محبوبیت آن دو چندان می‌شود. در ادامه آموزش آماده کردن فراپه پروتئین را آورده‌ایم.

مواد لازم برای تهیه فراپه پروتئین

• 1 فنجون قهوه
• 1 قاشق غذاخوری سس تافی
• 1 عدد موز فریز شده
• 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
• 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
• 5-6 تکه یخ
• 2 قاشق غذاخوری خامه زده شده (برای تزئین)
• چند تکه شکلات (برای تزئین)

همچنین بخوانید: آموزش تهیه خامه زده شده خونگی

روش آماده کردن سس تافی

برای آماده کردن فراپه پروتئین، ابتدا باید سس تافی را آماده کنیم. این سس طعمی کاراملی داشته و به عنوان طعم دهنده روی انواع بستنی‌ها، شیرینی‌ها و یا حتی کیک‌ها استفاده می‌شود. طرز تهیه سس تافی بسیار ساده است که می‌توانیم آن را به راحتی در منزل تهیه کنیم.

مواد لازم برای تهیه سس تافی

• 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
• ½ فنجون خامه پرچرب
• ½ فنجون شکر قهوه‌ای
• 2 قاشق غذاخوری کره

کره را در ظرفی می‌ریزیم و آن را روی حرات ملایم قرار می‌دهیم. در گام بعدی خامه پرچرب را با چنگال می‌زنیم تا کمی باز شود شود. سپس شکر قهوه‌ای و خامه را به ترکیب اضافه می‌کنیم و ترکیب را هم می‌زنیم (مدام هم می‌زنیم تا ته نگیرد). بعد از گذشت 5 دقیقه زمانی که سس به‌جوش آمد آن را از روی حرارت برمی‌داریم و عصاره وانیل را اضافه می‌کنیم و ترکیب را هم می‌زنیم تا یک‌دست شود. سس تافی آماده است.

طرز تهیه فراپه پروتئین

ابتدا موز را پوست می‌کنیم و آن را داخل فریز قرار می‌دهیم تا کاملاً فریز شود. موز فریز شده را به همراه قهوه، عصاره وانیل، یخ، کره بادام زمینی و سس تافی داخل بلندر (مخلوط کن) می‌ریزیم و ترکیب را به‌خوبی بلند می‌کنیم تا یکدست شود. نوشیدنی را داخل لیوان سرو می‌ریزیم و با خامه زده شده، چند تکه شکلات یا سس تافی تزئین می‌کنیم.

پی نوشت

در صورتی که مخلوط کن شما قابلیت یخ شکن ندارد، برای جلوگیری از آسیب رسیدن به دستگاه بهتر است یخ را قبل از ریختن داخل مخلوط کن خرد کنیم.