قهوه ساز رو گازی (موکاپات) مدل R.H یک نفره

قهوه ساز رو گازی یا موکاپات یه ابزار ساده، کاربردی و البته اقتصادی برای تهیه قهوه است. قهوه موکاپات از نظر ویژگی‌های عطر و طعم خیلی شبیه به اسپرسو دستگاه اسپرسو هستش. موکاپات مدل R.H سه رنگ یاسی، مشکی، آبی و صورتی دارد. کیفیت ساخت بالا و زیبایی ظاهری از ویژگی اصلی این مدل موکاپات ست.

طرز تهیه اسپرسو با قهوه ساز رو گازی یا موکاپات

موکاپات سه قسمت داره: مخزن آب، مخزن قهوه و قوری. برای درست کردن قهوه، مخزن آب موکاپات رو تا زیر سوپاپ پر می‌کنیم. پودر قهوه رو داخل مخزن قهوه می‌ریزیم. بهتره که مخزن قهوه رو پر کنیم تا عصاره گیری قهوه و تهیه اسپرسو بهتر و کامل‌تر انجام بشه. برای همین توصیه می‌کنم موکاپاتی رو انتخاب کنین که اندازه‌ش با مقدار قهوه‌ای که معمولا تهیه می‌کنین متناسب باشه. مثلا اگر معمولا برای دو نفر قهوه آماده می‌کنین موکاپات دو یا سه نفره بگیرین.

چه قهوه‌هایی می‌تونم با موکاپات R.H درست کنم؟

قهوه ساز رو گازی یا موکاپات برای تهیه قهوه اسپرسو ست. یعنی میشه فقط باهاش اسپرسو درست کرد. بعد که اسپرسو رو آماده کردین، می‌تونید با اضافه کردن شیر فو گیری شده و فوم شیر، قهوه‌هایی مثل لته و کاپوچینو درست کنید. برای فوم گیری شیر راه‌های مختلفی وجود داره: استفاده از فرنچ پرس، هم زن یا تکون دادن شیر داخل یه ظرف شیشه‌ای دربسته.

پودر قهوه‌ای که برای موکاپات استفاده می‌کنیم نباید خیلی نرم باشه (مثل پودر قهوه ترک) و نباید خیلی هم درشت باشه (مثل پودر قهوه فرانسه) چراکه اگر پودر قهوه خیلی نرم باشه، آب به سختی می‌تونه از بین پودر قهوه رد بشه، در نتیجه قهوه‌مون میسوزه. اگر خیلی درشت باشه، آب سریع و راحت از بین پودر قهوه عبور می‌کنه و قهوه خروجی خامه و کمی آبکی.

همچنین ببینید: قهوه‌های مناسب برای موکاپات

دقت کنین که مخزن آب موکاپات رو تا زیر سوپاپی که روی بدنه تعبیه شده پر کنین تا این سوپات بتونه در صورت نیاز به درستی عمل کنه.

اولین بار موکاپات رو با آب خالی و بدون قهوه راه اندازی کنین تا با عبور آب داغ، همه‌ی قسمت‌هاش کاملا تمیز بشه.