روش دم کردن قهوه سبز و نکات مهم آن

دم کردن قهوه سبز بسیار ساده بوده و نیاز به ابزار خاصی ندارد.
قهوه سبز در حقیقت هسته میوه قرمز رنگ قهوه است که چون هنوز روست یا برشته‌کاری نشده سبز رنگ است. دانه‌های سبز قهوه در اثر حرارت دیدن طی فرآیند روست کم کم رنگشان از سبز به قهوه‌ای تغییر می‌کند.طعم‌های مختلف قهوه که برای ما قابل درک است در اثر فرآیند روست یا برشته‌کاری دانه‌های سبز قهوه ایجاد می‌شود. به همین دلیل از قهوه‌ سبز عطر و طعم خاصی دریافت نمی‌کنیم.

چرا قهوه سبز بنوشیم؟

قهوه سبز نسبت به قهوه برشته‌کاری شده، میزان کلروژنیک اسید بیش‌تری دارد. گفته می‌شود این ترکیب برای چربی‌سوزی و کنترل فشار خون بالا مناسب است. بسیاری از افرادی که قصد کاهش وزن، لاغری و همچنین کاهش ابتلا به کبد چرب را دارند، نوشیدن قهوه سبز را در برنامه غذایی خود قرار می‌دهند. در این مقاله با یکی از روش‌های دم کردن قهوه سبز همراه‌تان هستیم.

مراحل دم کردن قهوه سبز

برای تهیه قهوه سبز، یک قاشق غذاخوری سرپر قهوه سبز را با یک و نیم لیوان آب (300 سی‌سی) ترکیب کرده و روی شعله می‌گذاریم تا به جوش آید. شعله را کاملا کم می‌کنیم تا ترکیب به مدت 10 دقیقه قل ریز بخورد.

مهم است که آب و قهوه را مرتب هم بزنیم تا قهوه به‌خوبی با آب ترکیب شود. سپس ترکیب را از یک صافی رد می‌کنیم. نوشیدنی آماده سرو است. آن را داخل فنجان مورد نظر می‌ریزیم. نوش جان!

از خواص مفید این قهوه که بگذریم. قهوه سبز عطر و طعم خاصی ندارد.می‌توانیم یک قاشق چایخوری روغن نارگیل به فنجون قهوه‌ سبز اضافه کنیم تا هم طعم و هم خواص مفید این نوشیدنی تقویت شود.