چند نکته کاربردی برای تهیه نوشیدنی‌ های سرد

تهیه نوشیدنی‌ های سرد بسیار ساده و جذابه که با نوآوری می‌تونیم طعم‌های مختلفی رو خلق کنیم.

پیمانه اندازه گیری مواد اولیه در تهیه نوشیدنی‌ های سرد

اولین چیزی که باید اشاره کنیم اینه که توی رسپی نوشیدنی‌ های سرد مقدار مواد اولیه اهمیتی نداره و چیزی که مهمه نسبت بین اون هاست.

مثلا وقتی برای تهیه یک نوشیدنی طبق رسپی داده شده باید یک اونس آب رو با یک اونس شکر ترکیب کنیم می‌تونیم یک لیوان آب رو با یک لیوان شکر ترکیب کنیم یا حتی یک پارچ آب رو با یک پارچ شکر ترکیب کنیم. تنها تفاوتش اینه که در نهایت دو انس یا دو لیوان یا دو پارچ نوشیدنی داریم مهم نسبت بین مواد اولیه‌س. پس اگه پیمانه اونس ندارین نگران نباشین نسبت به حجم نوشیدنی ای که می خواین درست کنین ظرفی رو به عنوان پیمانه مواد اولیه انتخاب کنین.

تفاوت لایم و لمون

 در رسپی های مختلف هم واژه  لایم (lime) وهم واژه لمون (lemon) استفاده می شه.
این دو تا با هم فرق دارن. لایم همون لیموترش‌های سبز رنگ نسبتا کوچیک تره و لمون لیموترش‌های بزرگتر (رنگشون به زرد می‌زنه) هستن که بهش لیموترش سنگی هم می گن. طعم این دو نوع لیمو با هم تفاوت می کنه. پس به کلمه لایم یا لمون توی رسپی ها دقت کنین.
البته می‌تونیم بسته به فصل در صورت موجود نبودن از این دو نوع لیمو به جای هم استفاده کنیم ولی ظرافت طعم نوشیدنی سرد رعایت نشده و طعم خروجی ممکنه به میزان انتظار عالی نشه

 تفاوت نوشیدنی سرد کوکتل و موکتل

موکتل و کوکتل‌ ها رو با ترکیب آب میوه‌های مختلف و طعم دهنده آماده می‌کنیم که فرق موکتل و کوکتل اینه که: در تهیه نوشیدنی‌ های سرد کوکتل از ترکیبات الکلی استفاده شده ولی موکتل ها غیر الکلی هستن
در آخر این رو هم بگیم که دقیقا مثل آشپزی هرچی مواد اولیه  نوشیدنی های سرد با کیفیت تر و تازه تر باشه نوشیدنی خوش طعم تری خواهیم داشت.