فنجون کاپوچینو و لته مدل وایت کاپ

فنجون کاپوچینو و لته مدل وایت کاپ، برای سرو قهوه‌هایی مانند: لته، کاپوچینو و ماکیاتو مناسب است. یعنی قهوه‌هایی که از ترکیب اسپرسو و شیر و فوم درست می‌شوند. جنس این مدل چینی درجه یک بوده و کیفیت ساخت بالایی دارد. ویژگی مهم فنجون‌ مناسب برای سرو کاپوچینو و لته این است که دهانه پهن داشته باشد تا راحت‌تر بتوانیم با شیر روی قهوه طراحی کنیم. همان لته آرت یا هنر شیر قهوه نگاری

نحوه سرو قهوه در فنجون کاپوچینو

کاپوچینو یک نوشیدنی ایتالیایی بوده که معنی لغوی آن “کلاه سفید” است. احتمالا به علت لایه فوم شیر روی آن این نام را انتخاب کرده‌اند. برای درست کردن کاپوچینو: اسپرسو را کف فنجون سرو ریخته و شیر فوم گیری شده را به آن اضافه می‌کنیم. در نهایت روی نوشیدنی را با لایه‌ای از فوم شیر می‌پوشانیم. برای تزئین روی کاپوچینو می‌توانیم از پودر کاکائو یا دارچین استفاده کنیم یا با هنر لته آرت روی قهوه نقش‌های مختلف طراحی کنیم.

لایه فوم شیر روی کاپوچینو خیلی زود سرد می‌شود دقت کنید که زمان سرو و نوشیدن کاپوچینو کوتاه باشد تا فوم شیر از دهن نیفتد. هنگام نوشیدن کاپوچینو بهتر است که فوم شیر روی  آن را هم نزنیم و از نوشیدن فوم شیر گرم که مقداری طعم قهوه هم به خود گرفته است، لذت ببریم. اگر قصد اضافه کردن شکر به فنجون کاپوچینو را داریم، بهتر است ابتدا کمی از فوم گرم روی آن را نوش جان کنیم بعد شکر را اضافه کنیم.

نکات تکمیلی 

اصول پذیرایی از مهمان با کاپوچینو به صورت زیر است:

• دسته فنجون باید در راستای ساعت 3 باشد.
• قاشق کنار فنجون تقریبا بین ساعت ۴ و ۵ را نشان بدهد.
• از آنجایی که معمولا افراد راست دست هستند بهتر است دسته فنجون سمت راست مهمان باشد. البته اگر اطلاع دارید که مهمان‌تان چپ دست است، فنجون را طوری قرار دهید که دسته‌اش سمت چپ او قرار بگیرد.