پودرهای نوشیدنی
طرز تهیه وایت چاکلت خانگی
خرداد
وایت چاکلت یکی از نوشیدنی‌های گرم و خوشمزه است که طعم قوی شکلات سفید با حالتی خامه‌ای را در خود جای داده است و نوشیدن آن در تمامی فصول بسیار لذت‌بخش است.در این آموزش برای دوستان فنجونتی طرز تهیه وایت چاکلت سفید را قرار داده‌ایم.
طرز تهیه وایت چاکلت خانگی
مواد لازم برای تهیه وایت چاکلت خانگی برای یک نفر
- 1 فنجان شیر (100 میلی‌لیتر)
- 90 گرم شکلات سفید خرد شده
- 1 قاشق چایخوری پودر وانیل (یا 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل)
- مقداری خیلی کم نمک
- رنگ خوراکی صورتی رنگ (دل‌خواه)
مراحل تهیه وایت چاکلت چیست؟
شیر، تکه‌های شکلات سفید، وانیل و نمک را در یک ظرف می‌ریزیم. ظرف را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و آن را به مدت 6 تا 8 دقیقه به طور مداوم هم می‌زنیم تا شکلات‌ها نرم شوند و به‌خوبی با مواد ترکیب شوند. زمانی که در قسمت نزدیک دیواره ظرف حباب ایجاد شد یعنی به دمای جوش رسیده است. ترکیب را از روی شعله برمی‌داریم و آن را هم‌می‌زنیم تا مایع قوام پیدا کند.
در صورت تمایل چند قطره رنگ خوراکی را به آن اضافه می‌کنیم و دوباره مایع را هم‌می‌زنیم. وایت چاکلت آماده سرو است و آن را داخل فنجان می‌ریزیم. همچنین می‌توانیم این نوشیدنی را با خامه زده شده تزئین کنیم.
نکته مهم:
می‌توانیم برای تهیه وایت‌چاکلت از پودر شکلات سفید هم استفاده کنیم. اما به‌یاد داشته باشید زمانی که از پودر شکلات استفاده می‌کنیم احتمالا وایت‌چاکلت به اندازه‌ی کافی نرم نمی‌شود. به‌علاوه بعضی از پودرهای شکلات سفید موجود در بازار به‌اندازه کافی غلیظ نیستند و نمی‌توانند همانند شکلات تکه‌ای هات چاکلت را خوشمزه کنند.
همچنین بهتر است شکلات را با دست تکه تکه کنید (استفاده از مخلوط کن نتیجه دل‌خواه را به شما نمی‌دهد.)
اشتراک تجربه‌ها
امروز یکی از خاص‌ترین نوشیدنی‌ها را در فنجونت معرفی کردیم. نظر شما در مورد وایت چاکلت چیه؟ اگر شما هم این نوشیدنی فوق‌العاده را در منزل درست کردید، خاطرات و تجربه‌های خودتون را با ما و دیگران در فنجونت به اشتراک بذارید.
kiarash65446@
عالی خیلی خوبه عالی هست
ممنون که یاد دادی
من بلد نبدم تا یاد گرفتم از شما ممنون
سلام و درود.
برای یک نفر
سلام این دستور برای چند نفر است؟
سلام دریا عزیز.
خیلی ممنونیم از اینکه وقت گذاشتین و بهمون بازخورد دادین. اگه بخوایم نوشیدنی غلیظ‌تر بشه، مقدار شیر رو می‌تونیم کمتر بریزیم.
خوشحال میشیم نظرتون درباره بقیه نوشیدنی‌ها رو هم بهمون بگید.
من امتحانش کردم فک کنم یکم شیرش زیاد بود ولی خوب شد مزه‌ش مرسی :)
بله یه جورای میشه هات چاکلت.
سلام و درود. کلا حالت خامه ای داره. ولی بخواین نوشیدنی رقیق باشه مقدار شیر رو می تونین بیشتر کنین.
سنگین نیست؟ تا حالا امتحان نکردم ولی حس می کنم یه کم طعمش سنگین باشه.
همین روش رو با شکلات تلخ میشه انجام داد؟
سلام و درود. می‌تونین نمک و حذف کنین.مزه نوشیدنی خروجی بدون نمک هم خوب میشه
با سلام. یه سوال داشتم. میشه نمک رو حذف کرد؟ مزش رو خراب نمیکنه؟