چطور اسموتی کلدبرو درست کنیم؟

اسموتی کلدبرو از انواع اسموتی‌های بر پایه قهوه است. این اسموتی علاوه بر کلدبرو یا قهوه سرد دم، ترکیباتی مانند: موز و کره بادام زمینی هم دارد که آن را به یک نوشیدنی کافئین دار و پر انرژی تبدیل کرده است. اسموتی کلدبرو برای قبل از تمرین ورزشی و شروع یک روز پر انرژی کاملا مناسب است.

اسموتی کلدبرو چیست؟

اسموتی کلدبرو از دسته اسموتی‌ های سلامت است. همان طور که در آموزش‌های قبلی گفتیم، اسموتی ترکیب میوه‌های یخی و طعم دهنده‌های مختلف است. البته گاهی به ترکیب اسموتی‌ها لبنیات هم اضافه می‌کنیم.

کلدبرو یا قهوه سرد دم نوعی قهوه سرد است که با آب سرد دم می‌شود. روش‌های مختلفی برای تهیه کلدبرو وجود دارد که یکی از ساده‌ترین آن‌ها استفاده از فرنچ پرس است. پودر قهوه که به صورت درشت آسیاب شده را داخل فرنچ پرس ریخته و روی آن آب سرد می‌ریزم. نسبت پیشنهادی قهوه و آب 1 به 5 است. مثلا برای هر نفر 30 گرم پودر قهوه (دو قاشق غذاخوری) و 150 میلی‌لیتر آب سرد به فرنچ پرس اضافه می‌کنیم. فرنچ پرس را به مدت 12 الی 24 ساعت داخل یخچال قرار داده و پس از آن اهرم صافی را به سمت پایین فشار می‌دهیم تا قهوه فیلتر شود. کلدبرو آماده است!!

مواد لازم برای تهیه اسموتی کلدبرو

• کلدبرو یخی خرد شده – نصف فنجون
• کلدبرو – نصف فنجون
• موز یخی – نصف موز
• شیر بادام یا شیر معمولی – یک‌چهارم فنجون
• کره بادام زمینی – یک قاشق چایخوری
• پودر کاکائو – یک قاشق چایخوری
• عصاره وانیل – یک قاشق چایخوری
  

طرز تهیه اسموتی کلدبرو

روش تهیه کلدبرو یخی: کلدبرو را که آماده کردیم، داخل قالب‌های یخ ریخته و در فریزر می‌گذاریم تا یخ بزند.
برای تهیه موز یخی: موز را پوست کنده، داخل فریزر می‌گذاریم تا یخ بزند.
برای تهیه این اسموتی می‌توانیم از شیر بادام یا شیر معمولی استفاده کنیم. برای دوستانی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند، شیر بادام یک گزینه مناسب است که خواص مفید زیادی دارد.

کلدبرو یخی، کلدبرو، موز یخی، شیر بادام (یا شیر معمولی)، پودر کاکائو و عصاره وانیل را داخل مخلوط کن ریخته، ترکیب می‌کنیم تا کاملا یکدست شود. اسموتی آمده است آن را در لیوان مورد نظر سرو می‌کنیم. برای تزیین روی اسموتی می‌توانیم از خلال بادام استفاده کنیم.
اسموتی کلدبرو انرژی و کافئین مناسبی دارد. پیشنهاد می‌کنیم حتما امتحانش کنید.
قهوه کلدبرو به دلیل روش خاصی دم آوری، طعمی شیرین‌تر و دلچسب‌تر نسبت به سایر قهوه‌های سرد دارد.