طبع قهوه سرد است یا گرم؟

طبع قهوه گرم است یا سرد؟ - فنجونت

طبع قهوه موضوعی ست که این روزها بیش‌تر در موردش صحبت می‌شود. قهوه سال‌ها قبل‌تر از چای، نوشیدنی محبوب ایرانی‌ها بود ولی تبلیغات و سیاست‌های دولت‌ها، قهوه رو به حاشیه برد و چای کاملا جای قهوه رو گرفت. اما حالا قهوه برگشته! و رقابتی تنگاتنگ با چای دارد که استقبال خانواده‌های ایرانی مخصوصا بانوان، به وی اعتماد به نفس و دلگرمی زیادی بخشیده است.

قهوه از دوره صفوی وارد ایران شد. اوایل یه جورایی مصرف دارویی داشت ولی کم کم جای خودش رو به عنوان نوشیدنی روزانه در زندگی مردم باز کرد. قهوه‌خانه‌ها نیز در همین دوران شکل گرفتند که محلی برای تجمع مردم و سرو قهوه و قلیان بودند.

طبع قهوه چیست؟

طبع قهوه سرد و خشک است - فنجونت

طبع قهوه سرد و خشک است. قهوه چه اسپرسو باشد چه ترک چه دمی طبع سرد دارد. بین قهوه داغ و قهوه سرد یا آیس کافی‌ها هم تفاوتی از نظر طبع وجود ندارد.

افزودنی‌ها برای ملایم کردن طبع‌ قهوه

می‌توانیم با افزودن موادی مانندِ: زعفران، زنجبیل یا هل طبع سرد قهوه را متعادل‌تر کنیم. اما چه طوری؟

طرز تهیه قهوه با زعفران

زعفران طبع قهوه را ملایم می کند - فنجونت

برای تهیه قهوه زعفرانی بهتر است اول زعفران را دم کنیم. برای این‌کار زعفران را می‌کوبیم تا کاملا پودر شود. سر قاشق چایخوری زعفران کوبیده شده را داخل ظرف ریخته و 6 قاشق غذاخوری آب جوش به آن اضافه می‌کنیم. در ظرف را بسته و آن را به مدت 30 دقیقه روی بخار خیلی ملایم سماور یا کتری قرار می‌دهیم تا زعفران کاملا دم بکشد.
خروجی میشه عصاره یا سیروپ زعفرون.

افزودن زعفران بیش‌تر برای قهوه ترک مناسبه. اول قهوه ترک رو دم می‌کنیم. بعد از اینکه که قهوه را داخل فنجون سرو کردیم سرقاشق چایخوری زعفران دم کشیده (یا عصاره زعفران) به آن اضافه می‌کنیم.

افزودن زنجبیل برای متعادل کردن طبع قهوه

زنجبیل برای ملایم کردن طبع قهوه - فنجونت

اگه فقط زنجبیل و به قهوه اضافه کنیم به نظر من خیلی طعمش خوب نمیشه. بهتره از شیر و کمی دارچین هم استفاده کنیم.

  • یک فنجون شیر، کمی زنجبیل رنده شده (یا پودر زنجبیل) و کمی دارچین رو روی شعله ملایم گذاشته و هم می‌زنیم. صبر می‌کنیم تا ترکیب به جوش بیاد. بعد ترکیب رو به مدت 10 دقیقه روی حرارت سماور یا کتری قرار میدیم.
  • قهوه را آماده می‌کنیم.
  • در آخر ترکیب شیر و زنجبیل را داخل فنجان ریخته، قهوه را به آن اضافه می‌کنیم.

خوب اینم از این. به همین راحتی میشه علاوه بر درست کردن قهوه‌های جدید و جذاب، طبع قهوه رو هم ملایم کرد.

خرید انواع قهوه‌های تازه و خوشمزه

قهوه ترک استانبول

قهوه ترک استانبول از فرآوری دونه‌های قهوه عربیکا و ربوستا تهیه شده که برای دم کردن یه فنجون قهوه ترک به سبک ترکیه‌ای مناسبه.طعم تلخ شکلاتی و عطر فوق العاده‌ای ازش دریافت می‌کنین. روست این قهوه مدیوم هستش و رنگ قهوه‌ای متوسط داره.

خرید قهوه ترک استانبول

قهوه‌ MC2 انرژی زا

MC2 یه قهوه خاص برای عاشقان قهوه ست، کسانی که علاقه‌مند به سرو یه قهوه سنگین‌تر هستن و این سنگینی برگرفته از میزان بیشتر کافئین در ترکیب کلی هست.

قهوه انرژی زا، می تونه انرژی بدن شما رو برای انجام کارهایی که نیاز به توان و تمرکز بالاتری دارن تامین کنه.

خرید قهوه انرژی زا

پودر اسپرسو فوری رایش 

پودر اسپرسو فوری از فرآوری قهوه تازه به دست می‌آید و کاربرد اصلی ش برای مواقعی است که فرصت یا امکانات لازم برای دم کردن قهوه تازه را ندارید. پودر اسپرسو فوری رو با آب داغ ترکیب می‌کنین و دیگه تامامم! یه فنجون اسپرسو خوش عطر و طعم دارین.

خرید پودر اسپرسو فوری رایش

برخی نظرات خریداران قهوه فنجونت

صفحه نظرات مشتریان

25 دیدگاه برای “طبع قهوه سرد است یا گرم؟

  1. ناشناس گفته:

    آیا قهوه واقعاً سرد هست اگر طبع سردی داره چرا پس من استفاده میکنم فوراً
    صورتم جوش میزنه ممنون میشم از توضیع شما عزیزان

  2. ناشناس گفته:

    علیرغم همه مقالات که در اینترنت به زبان فارسی نوشت شده و ادعا شده است که طبع قهوه سرد من فکر میکنم طبع قهوه گرم و این را از تاثیراتش بر روی خودم متوجه شده ام

  3. ناشناس گفته:

    قهوه طبش گرمه تو آمریکا چند سال رو افراد مختلف پزشکان تحقیقات انجام دادن مقالش هست

  4. ناشناس گفته:

    به روح اله بگید در متن ها ادب و متانت هم رعایت بشه راه دوری نمیره

  5. واحد محتوای فنجونت گفته:

    سلام. میشه بگین کپی از کجاست؟ این محتوا کاملا علمی و درسته. و برای اولین بار در فنجونت منتشر شده.

  6. روح الله گفته:

    چرند ترین نظریه در مورد قهوه….خب مجبورید یه متن کپی رو بزارید توی سایت خخخخ

  7. 989302912400 گفته:

    با سلام لطفا اطلاعات بیشتری در مورد سازگاری با طبع های متفاوت دهید

  8. Sajad گفته:

    من هم با تجربه خودم که چند سال هست قهوه اسپرسو میخورم ، طبع قهوه را سرد و خشک میدانم .

  9. سید گفته:

    آيا اين طبع سرد قهوه باعث سرد مزاج شدن بدن بابت رابطه جنسی یا عدم بچه دار شدن میشه

  10. انسی گفته:

    ایا قهوه برای کسانی که طبع سرد هست ودوست ندارن افزودنی گرم مانند زنجبیل یا دراچین ‌یا غیره اضافه کنن مناسب هست

  11. ساره گفته:

    طبع قهوه سرد هست.علت اینکه باعث افزایش متابولیسم میشه اینه که.کافیین موجود در قهوه در اب و چربی محلوله.و همین امیر باعث بالارفتن متابولیسم میشه.وقتی شماقهوه میل میکنید کافیین به سرعت در مولوکهای اب موجود در بدن محلول میشن و باعث ازاد سازی قند بین سلولی میشه.قند بین سلولی اولین گزینه برای بدن هست بدای سوخت و ساز وهمین امر باعث بالارفتن متابلیسم.حس سرحالی و انرژی میشه

  12. زری گفته:

    چطور ممکنه‌قهوه‌طبعش سرد باشه ولی باعث افزایش متابولیسم بشه؟!!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تماس سریع